Il grembiale viene indossato sopra la gonna, sul fronte dell'abito; questo
capo ha la funzione di proteggere la gonna, dato che la produzione di tale capo
richiedeva molto lavoro.
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A seconda dell'uso che se faceva , il grembiale poteva essere di differenti
tessuti: tela bianca e grezza per le faccende domestiche, in seta per le
occasioni importanti.
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Il grembiale è tuttavia suscettibile di varie modifiche, sia per ciò che
riguarda tessuti ,sia i colori che gli ornamenti, in quanto questo capo
rifletteva il gusto e la personalità di chi lo indossava.
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Il grembiale aveva sempre la stessa foggia, ovvero quella di un trapezio, con
la base più piccola allacciata alla vita, lungo quasi sempre oltre il
ginocchio, senza superare l'orlo della gonna.Presenta delle plisses meno fini
rispetto a quelle realizzate sulla gonna, e sui bordi vengono solitamente
applicati dei ricami e guarnizioni in pizzo.
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