Il vino di Milazzo

C'era una volta il vino a Milazzo... questa pagina potrebbe cominciare così, dicendo che già dal tempo dei Greci esisteva un vino famoso che si produceva a Milazzo, capace di addormentare il Ciclope nella sua grotta. E se l'epopea ne parla, probabilmente era così. Oggi la speranza è che a Capo Milazzo, nella Riserva del Capo, presto dei nuovi vitigni saranno piantati per riesumare il famoso vino mamertino doc.

A.S. Grazie Massimo Tricamo per le belle parole proferite nella missiva che mi hai mandato, ma io non merito tanto! Invece diciamo che chi lo desidera, per ricevere il libro, bellissimo (!), scritto da Massimo sulla Storia del vino di Milazzo, "La Città del Vino" può scrivere a massimo.tricamo@tiscali.it oppure a Tricamo Massimo, in Via Tukory 41/d, 98057 MILAZZO. Ancora grazie! Una città che si rispetti deve fondare il suo sviluppo futuro sulle radici storiche del suo passato e, per usare delle parole già sentite, “ una Città senza storia è solo un paese senza identità”.
Per questo, con piacere, abbiamo letto il libro di Massimo Tricamo, “ La Città del Vino”, edito dalla tipolito Lombardo di Milazzo, dove l’autore, rifacendosi a diversi testi ora pubblici ed ora privati, dei Ryolo e dei Fuduli, traccia un excursus sull’attività vinicola che fu di quelli di Milazzo.Così apprendiamo che negli anni settanta dell’800, la superficie coltivata a vigneto ammontava a 1.800 ettari, là dove gli ulivi e le piante di agrumi ricoprivano la parte residuale delle campagne, se si escludono i 500 ettari coltivati ad “Ogliarola Messinese” che costituiscono, ancor oggi, un patrimonio indiscusso di quella che vorremo diventasse un’area geografica di Riserva o, per lo meno, un’area Orientata, al di là delle polemiche sterili di questi giorni!
Ma la storia del nostro vino e delle vigne si perde nella notte dei tempi, se lo stesso Odisseo ubriaca con vino locale il possente Polifemo e poi lo acceca nella Grotta omonima di ponente e se, già nel Cinquecento, le galere imperiali si fornivano di vino da noi e, così pure, i navigli maltesi e mercantili in genere. Ma la storia ha riservato a Milazzo da sempre delle sorprese brutte, come, per esempio, durante l’assedio spagnolo, quando le truppe, per il continuo passaggio di munizioni e soldatesca, devastano la ubertosa Piana, che produceva allora 10.000 botti di vino all’anno, cioè 48.000 elettrolitri, anche se all’epoca non esistevano le tecnologie agricole attuali e si lavorava la terra con le braccia e si arava col bue; né più né meno come adesso, quando si assiste al desolante disfacimento e smembramento delle campagne ad opera dell’assalto del cemento e della stupidità collettiva locale che pensa sempre al posto fisso nelle industrie ed alla miope e sterile speculazione.

Quindi, alla fine dell’ottocento, venne il flagello della fillossera, di questo afide che colpiva le radici delle vigne e da qui l’ingegnosa opera del grande milazzese Giuseppe Zirilli Lucifero, figlio di Stefano. Questi ebbe l’idea di impiantare il primo vivaio della storia milazzese e di coltivare la vite americana, piantando le “barbatelle”, cioè le piantine di vite con le radici (“a babba”) ed innestava coi vitigni locali. Più in là, sorse la Regia Cantina Sperimentale, intorno al Novecento.E, quando durante la crisi del ’29 crollò il prezzo del vino milazzese, che non fu più esportato all’estero, i milazzesi seppero ancora una volta risorgere, puntando sulla coltivazione delle primizie e del pomodoro tondo liscio, a maturazione precoce. Ma il vino di Milazzo continuò lo stesso ad essere un prodotto ricercatissimo. Ottenuto dal Nocera, un vitigno che forniva un nettare robusto, a schiuma rossa, come ”il sangue di bue”, un rosso nero carico, come l’inchiostro, utilizzato nel mondo per il “taglio” dei vini deboli. Il processo di vinificazione veniva curato dagli stessi viticoltori, perlopiù esponenti della locale aristocrazia rurale, che si trasferivano nei casini di campagna e controllavano di persona i lavori. Da qui la nostra storia si intreccia con la letteratura verista del grande Federico De Roberto , il quale si ispira nel suo romanzo “L’illusione”, al Barone Palmi, che altro non sarebbe se non la figura di Stefano Zirilli, patriota Milazzese, che possedeva terre a contrada Gelso ed al Capo, alla Rocca, oggi Villa Ella, come potrete vedere cliccando sul link del De Roberto

Sulla rotta del vino: Milazzo-Genova