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La Vodka

E' un'acquavite ricavata principalmente da cereali, ma si usano anche le patate. Caratteristiche di questo prodotto sono sapore e odore neutri, uniti a un'elevata brillantezza. Si effettua una distillazione a metodo continuo con percentuali di alcol molto alte, e dopo un breve affinamento in botti di acciaio il prodotto è pronto per essere imbottigliato.
E' una delle acquaviti più consumate nel mondo, storicamente i paesi produttori sono Russia, Polonia, Svezia, Cina. Una parte considerevole delle vendite è rappresentata dalle Vodka aromatizzate : alla frutta, alle erbe o altro.