Jerez de la Frontera is a municipality in the province of Cádiz in the autonomous community of Andalusia in southwestern Spain. As of 2005, the city had 196,275 inhabitants; it is the largest city in the province of Cádiz and the fifth largest in Andalusia. It has become the transportation and communications hub of the province, surpassing even Cádiz, the provincial capital, in economic activity. Jerez de la Frontera is also, in terms of land area, the largest municipality in the province, and its sprawling outlying areas are a fertile zone for agriculture. There are also many cattle ranches and horse-breeding operations.


History


It had a Jewish community with a separate Juderia as early as the time of the Moors. When Alfonso X., the Wise, conquered the city in Oct., 1264, he assigned houses and lands to the Jews. The Juderia, which was located near S. Cristobal street and extended along the city wall, included ninety-six houses, large and small, and had two synagogues and two "casas de la merced," institutions for aiding and housing the poor. Near one synagogue were the "casas del reab" (houses of the rabbi); Don Todros, father of Don Yuçaff, is mentioned as being the occupant in 1264. Near the other synagogue was the house of Rabbi Yuçaff. Upon the conquest of the city the following persons received houses by command of the king: Don Yehuda Mosca (as he is several times expressly called in the list drawn up in 1338), who made translations from Arabic into Spanish for the king; the "almoxarife" Don Mayr, or rather Mür de Malhea, and his son Çag (Isaac); Çimha (Sim?ah) Xtaruçi, whose father lost his life and the whole of his large fortune during the rebellion of the city; Don Vellocid (Vellecid), "ballestero del rey a caballo"; Solomon Ballestero; and Axucuri Ballestero—the last three being in the king's army.

Among the richest and most influential Jews in Jerez were the following: Çag aben Açot, who was the representative of the community at the repartition of the taxes in 1290, and his relatives Judah aben Açot, Bonet aben Açot, Abraham aben Açot; likewise Samuel de Cadiz, Jacob Castellano, Çag aben Colmiel or Calamiel, Samuel Barrach, Levi de Faro, Abraham Saltos, Vellido de Castro, and Abraham de Carrion. The Jews of Jerez engaged in business. One Yuçaff Alcaçabi, who had laid in large quantities of salt pork in his houses and lost everything he possessed, because he had favored the Moors, did not receive the house which had first been assigned him. The Jews engaged in viticulture also, Jerez wine being the most valued wine of Spain. There were also tailors (Cedillo Alfayate is mentioned), rope-makers (Çag el Cordonnero), and shoemakers among them. The Jerez Jews, who in 1294 paid King D. Sancho IV. 5,000 maravedis in taxes, were freed by the king from the payment of tolls throughout the kingdom, and were assured of the same favor as was enjoyed by Christians and other inhabitants of the city—a privilege which was confirmed by Kings Fernando IV. and Alfonso XI. (December 30, 1332).

In the second half of the fifteenth century the Jews of Jerez suffered from the enmity of the Christian population. In 1459 the city council gave a portion of the Jewish cemetery to a Christian inhabitant; and in spite of the protests of Joseph de Paredes and Samuel Corcos, who represented the Israelite community, and regardless of their appeal to a decree of May 25, 1455, issued by Henry IV.,according to which the synagogues and Jewish cemeteries were not in any way to be violated, the council in March, 1460, granted another portion of the cemetery to a Christian who desired to build a house upon it. At the same time the following incident, related by Abraham Arama, took place in Jerez: Certain monks who applied to a rich Jew for alms, and received blows instead, desired to avenge themselves on the whole community. They accordingly exhumed the body of a baptized Jew that had been buried in the Christian cemetery, and took it to the Jewish burial-ground, hoping to create the impression that the act had been committed by the Jews. The affair came before the duke or the governor, who wished to have the king's opinion on the subject and to keep all the Jews in the city under arrest until the king's decision should arrive. The influential Judah ibn Verga of Seville exerted himself on behalf of the terrified Jews; and as the innocence of those who had been slandered was soon proved, two of the monks were burned at the stake, while the others, at the intercession of the people, were banished for life.


Points of interest


The capital of sherry wine, the horse, and flamenco, Jerez, situated midway between the sea and the mountains, has a wealth of appealing tourist attractions, many of them related to the three preoccupations that made the city famous. A visitor will wish to see the famed vineyards, stop at a sherry bodega to see how the fortified wine is made, and taste the product as well. Jerez is the home of the Royal Andalusian School of Equestrian Art, a riding school comparable to the world-famous Spanish Riding School in Vienna, Austria. Jerez, the city where flamenco singing began, is also proud of its Andalusian Centre of Flamenco. There are two museums of note: the Jerez Archaeological Museum and a watch museum.

The old quarter of Jerez, dating from medieval times, has been named an "Artistic Historic Complex". The Easter week celebrations in Jerez are of "National Touristic Interest", and its remarkable Horse Fair (Feria del Caballo) in May is an event of "International Touristic Interest".
An Andalusian horse demonstrating the "Spanish walk"
An Andalusian horse demonstrating the "Spanish walk"

Jerez is the home of the Xerez Club Deportivo football team. It is also the site of the motorsport track, Circuito Permanente de Jerez, where the annual Motorcycling Grand Prix is contested. The race course is a prime destination for Formula One teams who wish to perform off-season testing; it also hosted the highly controversial 1997 European Grand Prix.

The Jerez Airport is 10 km to the north of the city.

Jerez de la Frontera un comune spagnolo di 206.247 abitanti (2006) situato nella comunit autonoma dell'Andalusia.

Nel 1996 il territorio comunale venne suddiviso e parte di esso divenne del nuovo comune di San Jos del Valle.

sede vescovile ed universitaria. La citt sede di un circuito automobilistico e vi si corre un Gran Premio motociclistico del campionato mondiale.

Posta nell'ampia pianura agricola di fronte all'Atlantico, di aspetto in gran parte moderno. nota per l'allevamento e l'addestramento dei cavalli con la "Escuela de Arte ecuestre", dove si svolgono spettacoli di cavalli, per l'allevamento dei tori da corrida e per essere considerata la patria del "flamenco", esiste infatti anche il Museo del Arte Flamenco creato nel 1972 dalla cattedra di "flamencologia" dell'Universit di Jerez. Ma la sua fama mondiale legata ai suoi vini detti xers o sherry.


Storia


Fu fondata dai Fenici col nome Xera, i Romani le diedero il nome Asta Regia e gli Arabi vi si insediarono dal 711 fino al 1264 anno della riconquista dei Cristiani capeggiati da Alfonso X di Castiglia il Saggio. Il nome "de La Frontera" indica appunto che, dopo essere stata riconquistata, divenne un avamposto della linea di difesa contro gli Arabi.


Luoghi di interesse


La Catedral de San Salvador costruita sopra l'antica moschea maggiore Mezquita Mayor ed un grande edificio eretto a partire dal XIII secolo e rifatto alla met del XVIII. L'Alcazar-Mezquita massiccio e disadorno edificio del secolo XI con due torri, un'antica residenza del califfo di Cordova con, all'interno, due cappelle una romanica e l'altra mudejar, i bagni arabi e la moschea trasformata nella Chiesa di Santa Maria.


Lo sherry


Le bodegas, cantine dove s'invecchiano i pregiati vini della zona e vengono portati i turisti a vedere i grandi depositi ad assaggiare le diverse qualit ed annate ed anche ad acquistare qualche bottiglia. Jerez infatti il centro della produzione dei vini a denominazione d'origine "calificada". L'Andalusia produce circa il 10% del vino prodotto in Spagna.

Le particolari condizioni microclimatiche della zona di Jerez fanno s che i lieviti in certe stagioni dell'anno diventino particolarmente rigogliosi. Fatta la vinificazione in modo tradizionale i vini seguono un trattamento speciale: posti in botti di rovere, si forma il flor una cappa di lievito al di sopra del vino impedendogli il contatto con l'aria e quindi proteggendolo dall'ossidazione. un vino molto apprezzato dagli inglesi dai quali deriva il nome di sherry (da non confondere con cherry che un brandy distillato di ciliegie). Alcune delle pi grandi aziende produttrici di Jerez hanno avuto come fondatori degli inglesi o irlandesi, come la Pedro Domeq fondata nel 1725 dall'irlandese Patrick Murphy,passata poi di mano pi volte e ingranditasi assunse il nome attuale. L'azienda nella localit di nome Machamudo, al centro della tenuta di 800 ettari c' un castello verso cui convergono i vigneti. Gli stabilimenti sono giganteschi e dispongono di diverse cantine per la vinificazione e l'invecchiamento, alcune di esse, ad esempio quella di nome "Mezquita" sono veri e propri monumenti. La Pedro Domeq una multinazionale del vino con aziende nella Rioja (altra zona spagnola dove si produce il vino d'origine "calificada"), in Brasile, Argentina, Messico, Colombia.

Altra azienda fondata da un irlandese di cui porta ancora il nome anche se di propriet di un gruppo spagnolo, la Garvey. Di origine scozzese la famiglia Paul che ha fondato nel 1795 l'azienda vinicola Hijos de Augustin Blasquez, inglese Thomas Osborne fondatore nel 1792 della cantina che ha dato vita alla Osborne y Cia diventata la maggior produttrice della regione di vino e di brandy: ha cantine dette, non a caso, catedrales per la loro grandiosit dove il vino si affina in 30.000 botti di rovere.

Le aziende produttrici di vino producono anche il brandy spagnolo, distillato di vino simile ma meno secco del cognac francese (il nome cognac veniva dato in passato anche ai brandy italiani e spagnoli oggi si pu usare solo per quello prodotto in Francia).


Feste


A Jerez c' un nutrito calendario di feste che iniziano il 5 gennaio con la "Cavalcata dei re Magi", fra febbraio a marzo per 15 giorni c' il "Festival del Flamenco", la Settimana Santa viene celebrata con diverse manifestazioni caratteristiche come nelle altre citt dell'Andalusia, la "Feira del caballo" fra aprile e maggio, in settembre c' la "Fiesta de la Buleria", e sempre in settembre le "Fiestas de Otoo" (feste d'autunno) che durano 15 giorni.

Il flamenco si canta e si balla anche nelle numerose peas flamencas, circoli di flamenco.

A 5 km a sud est sorge la Cartuja, monastero benedettino fondato nel 1463. Gi dal XV secolo in questo monastero vennero selezionati dei cavalli detti certosini.