Budino di arance di Freddi

Ingrdienti:
succo di 8/10 arance (almeno 1/2 litro)
succo di 1 limone
scorza grattugiata di 1 limone e di 1 arancia
80 gr. maizena
300 gr. zucchero
scorzette fresche di 1 arancia (a listarelle)
1 bicchierino di liquore, se piace
acqua q.b.

Serve un litro di liquido, se il succo di arancia ottenuto č poco, si puņ aggiungere acqua.
Si mescola il tutto e si fa bollire fino a che si addensa, come il sugolo.