Focaccina di ceci e salvia

Ingredienti per 4 persone
250g farina bianca
100g farina ceci
1 bicchiere olio extravergine d?oliva
1 bustina di lievito per pizze e torte salate
Acqua
Salvia
Sale grosso
Olio extravergine d?oliva

Procedimento
Setacciare le due farine in una ciotola con il sale e il lievito. Unite mescolando l'olio e l'acqua.
Formate un impasto morbido e fatelo lievitare per circa 1 ora. Stendetelo in una sfoglia e ritagliate degli ovali di circa 10 cm. Spennellateli con una mistura di olio e acqua, cospargeteli con un trito di salvia e sale grosso. Poneteli in forno per 15 minuti a 220°C.