GELATO AL MIELE E CANNELLA

Ingredienti:
1 litro di latte intero
260 g di miele del tipo che preferite
30 g di zucchero
2-3 cucchiaini di cannella, possibilmente appena macinata

Scaldate un bicchiere di latte e usatelo per diluire un po' il miele e lo zucchero. Unite il restante latte, mescolando a lungo finche' tutto risulti perfettamente amalgamato. Unite la cannella e versate nella gelatiera procedendo secondo le istruzioni della stessa.