I gambali sono un elemento tipico dell’abbigliamento sardo, e nella città di Quartu, chi indossa l’abito tradizionale, è nomato come "unu bistiu a crazzas", ovvero uno che indossa i gambali.

I gambali sono realizzati in orbace o panno nero, i quali avvolgono la gamba partendo dal dorso della scarpa, fino ad arrivare al ginocchio, contenendo i calzoni al loro interno.

Chiuso su un lato da una fila di bottoni, il gambale viene assicurato alla gamba da una fettuccia o un fazzoletto all’altezza del ginocchio.

A differenziare il censo, i ricchi erano soliti tenere sollevata la parte alta del gambale sopra il ginocchio, mostrando così la fettuccia o il fazzoletto in tessuto pregiato, mentre le classi meno abbienti la arrotolavano su se stessa.