La voce stapeddi è la contrazione di bist''e peddi, che in limba significa abito di pelle.

Questo infatti è un capo lungo a metà coscia, realizzato con pelli ovine o di capra non rasate,privo di maniche e lasciato aperto sul busto. A seconda della stagione veniva indossato in diversi modi: nella stagione calda la stapeddi veniva indossata lasciando il candido pelo all'esterno per riflettere i raggi solari, mentre in inverno il capo veniva rivoltato per riscaldarsi.

Questo capo è un capo tipico dei pastori , che spesso ne utilizzavano una versione lunga quasi fino alle caviglie, detta stapeddoni,mentre per le occasioni importanti veniva usata la stapeddedda, corta in vita.