Il Buonsenso significa percorrere un misterioso viaggio attraverso i cinque sensi. Vista, gusto, tatto, olfatto, udito: negli infiniti rimandi dell’estasi della percezione sono coinvolti tutti. Fatalmente.

La vista

la vista  trae piacere dalla delicata sintonia dello spazio, plasmato per il cliente. Lo spettacolo dell'ambiente fa pregustare delizie imminenti. In questa prima fase si mangia ancora con gli occhi ed è bene indugiarvi un po’ per accrescere il desiderio.

Gusto-tatto

Già al primo assaggio esplode la sensazione del gusto, ma sarebbe troppo semplice ridurre tutto ad una questione di sapore.

E’ un’emozione coinvolgente, un dolce contrappunto di sapori, tepori, tenerezze, in cui gusto e tatto si confondono.

L’olfatto

Non è semplice stabilire dove finisce il gusto e comincia l’olfatto…

L’olfatto, che fra i sensi è il più antico, si inebria all’intenso respiro degli aromi, delle spezie e degli inebrianti sapori

E’ un punto di non ritorno: la consapevolezza del piacere appena provato rende ancora più urgente il secondo assaggio…

L’udito

perché il tripudio dei sensi sia completo, un sottofondo musicale accompagna il viaggio nella riscoperta dei cinque sensi

La liquida melodia del vino versato nei bicchieri farà il resto.