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Cuocere
i funghi champignon in una padella, aggiungere prezzemolo, aglio,
olio.
Cuocere
bene i filetti .
Tagliare la pastasfoglia a dischi rotondi, con un bicchiere
abbastanza grande, oppure con una tazza , ricavando dei dischi
rotondi perfetti.
Al centro di ogni disco mettere un pezzetto de filetto, un cucchiaino
di funghi champignon e chiudere con un'altro disco di pasta
facendo pressione sui bordi (così cuocendo non esce il contenuto.)
Spennellate
con l'uovo e cuocete in forno a 180° circa fino a che la pastasfoglia
non si alza.
Servire con un contorno ancora caldi.
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