Portulaca oloracea (Portulacaceae)
Pianta annua, grassa, succosa, con fusto prostrato, carnoso, lucido, rossastro.
Fiori gialli, sessili, con calice e corolla, corolla dialipetala regolare.
Calice bipartito con il tubo aderente all'ovario.
Foglie alterne, carnose spatolate, a verticillo intorno ai fiori.
Ovario supero, unico. Stami 6 - 12
Frutto cassula deiscente in tre valve.
Fioritura Giugno - Settembre
Pianta infestante, commestibile. Le foglie si possono consumare sia cotte per
minestre saporite, che crude.
Si puņ conservare sotto aceto.
La pianta č ricca di vitamina C