Ne pongo un po' (scolato dal proprio brodo) al centro delle crèpes.

Le arrotolo come per formare

dei cannelloni.

In una pirofila metto un po' di passata di pomodoro insaporita col brodo da cui ho scolato il pesce.

Dispongo i "cannelloni" fino a

riempimento della pirofila.

Copro col pomodoro rimanente.

Rapida passata in forno e

sùbito nel piatto.