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In generale:
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L'altezza del Carrubo va dai 15 ai 20 metri. E' un
sempreverde con il tronco tozzo e irregolare. La chioma
è ampia e densa con rami sparsi.
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Corteccia:
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La corteccia è fessurata ed ha un colore
bruno-rossiccio.
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Foglie:
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Le foglie sono coriacee ed alterne, di colore
verde-scuro lucido nella parte superiore e
bruno-rossastro nella parte inferiore.
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Fiori:
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I fiori sono piccoli e riuniti in infiorescenze simili
a piccole spighe lunghe 4-5 cm., che fioriscono tra
Agosto e Dicembre.
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Frutto:
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I frutti compaiono l’estate successiva alla fioritura;
questi, detti carrube, sono dei grossi baccelli lunghi
10-20 cm con all'interno dei semi duri e lucenti.
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Distribuzione:
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Il Carrubo è originario dei paesi mediterranei
orientali e dell'Asia Minore. In Sicilia vasti impianti
si trovano nel ragusano.
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Impiego:
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Il legno essendo duro e compatto, viene impiegato nella
fabbricazione di attrezzi agricoli. I semi, di forma
lenticolare, detti carati, servivano come unità
di misura per il peso dei preziosi e vengono utilizzati
come foraggio per i cavalli.
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