Alberoni, tra mare e laguna | Animali commestibili della laguna
SPIGOLA
o BRANZINO La spigola o branzino; detto in toscano "Ragno". Appartiene alla famiglia dei Serranidi. Ha un corpo elegante, un poco compresso lateralmente che a pieno sviluppo può arrivare fino al metro di lunghezza e ai 10-14 kg di peso. La colorazione è mimetica: grigio plumbea sul dorso, grigio chiaro con riflessi giallicci e delle punteggiature scure sui fianchi, infine bianco argenteo sul ventre. La bocca è ampia un po' obliqua ed armata di aguzzi denticelli che formano una specie di velo all' interno di questa. L' ambiente preferito della spigola è la zona costiera, dove di solito si tiene in acque basse (raramente oltre i 5 metri). Frequenta le coste rocciose, i porti, e lagune di acque salmastre.
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