Guestbook
Pilsner 2° 03 Febbraio 2001
Ingredienti:
Kg. 10,0 di malto in grani Pilsner
Kg. 1,0 di malto in grani Cara Pils
Gr. 120 luppolo Saaz (amaro)
Gr. 56 luppolo Saaz (aroma)
N. 2 bustina di lievito SAF-LAGER S-23
Procedimento: questa birra è stata prodotta utilizzando il metodo ad infusione, nel quale si sono effettuati i seguenti step:
Miscela 45° = tempo per impasto
Cottura 52° = 30 minuti
Cottura 65° = 30 minuti
Cottura 70° = dopo 15 min. controllo Jodio
Cottura 77° = 10 minuti
Date:
Produzione: 03 Febbraio 2001
Travaso: 10 Febbraio 2001
Imbottigliamento: 13 Febbraio 2001
Maturazione: 6 settimane
Consumazione: 31 Marzo 2001
Litri prodotti: 34
