La Madonnina del Boschetto
Un simbolo molto caro ai Santaeufemiesi è rappresentato dalla statua che rappresenta la Vergine Maria posta al fondo della rampa di accesso del "Boschetto". Tale statua fu collocata in tal luogo agli inizi degli anni 50 del secolo scorso da un parroco (o don Angelo di Chieti) in collaborazione con i rappresentanti della locale Congrega del SS. Sacramento e con alcuni volontari del luogo (fra cui lo scrivente) che per giorni e giorni raccolsero offerte in danaro e in natura fra tutta la popolazione e i numerosi villeggianti che in massa parteciparono alla realizzazione di questo angolo votivo. La popolazione di S.Eufemia, interruppe la trebbiatura del grano nelle Aie per assistere alla posa della statua e alla sua solenne benedizione.