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Dortmunder
È un tipo di lager d'esportazione
originario di Dortmund, in Germania, che è la città europea dove viene
prodotta più birra. Destinata in origine specificamente all'esportazione,
veniva venduta con questa denominazione in ogni parte del mondo; oggi la sua
popolarità è in declino. Maltata, secca e corposa, questa birra ha in genere
una gradazione alcolica attorno al 5,5% ed è più stabile e meno aromatica di
una Pilsner. Marche assai note sono DAR, Kronen e DUR.
