Guestbook
La Birra
Il
termine birra indica una gamma vastissima di bevande.
Nella miriade di gusti,
colori, aromi e sapori diversi si possono classificare, entro certi limiti,
birre con caratteristiche e metodi di produzione simili.
| ABBEY | ALE | ALT | BARLEY WINE |
| BERLINER WEISSE | BIÈRE DE GARDE | BITTER | BLACK BEER |
| BOCK | BROWN ALE |
CHILLI BEER | CREAM ALE |
| DIAT PILS | DOPPELBOCK | DORTMUNDER | DRY BEER |
| DUNKEL | DUPPEL/DOUBLE | EISBOCK | EXPORT |
| FARO | FRAMBOISE/FRAMBOZEN | GINGER BEER | GREEN BEER |
| GUEUZE | HEAVY | HEFE | HELL |
| HONEY BEER | IcE BEER | IPA | IRISH ALE |
| KOLSCH | KRIEK | KRISTALL | LAGER |
| LAMBIC | LIGHT ALE | LITE | Low ALCOHOL |
| MALT LIQUOR | MARZEN | MILD | MUNCHNER |
| OLD ALE | OUD BRUIN | PALE ALE | PlLSNER |
| PORTER | RAUCHBIER | REALALE | RED BEER |
| ROGGEN | ROOT BEER | SAISON/SEZUEN | SCOTCH ALE |
| STEAM BEER | STEINBIER | STOUT | Milk o Sweet stout. |
| Oatmeal stout | Oyster stout. | Russian o Imperial stout | TRAPPIST |
| TRIPEL/TRIPLE | URQUELL | VIENNA | WEISSE O WEIZEN |
| WITBIER | |||
Per anni giornali e riviste hanno dedicato articoli al vino e alle sue meraviglie e solo di recente si è cominciato a parlare della birra con analoga considerazione. Rispetto al vino, la birra è una bevanda molto più complessa: 1'uno deriva da un unico fondamentale elemento, l'uva; l'altra richiede invece un delicato equilibrio tra due ingredienti, il malto e il luppolo. I tipi di luppolo sono poi differenti e numerosi quanto i diversi tipi d'uva, così come variano la tipologia del malto e i cereali da cui è ricavato. Senza contare il vasto repertorio di spezie e aromi che possono essere aggiunti nella birra. Mai come oggi è stato vivo 1 'interesse per le birre locali e per i loro caratteri, e chi beve birra apprezza sempre più la possibilità di esplorare la ricca varietà di sapori che provengono da tutto il mondo.
