GLI ORGANI DI SENSO
Per poterci muovere nell’ambiente abbiamo bisogno di conoscerlo e questo ci è possibile grazie agli organi di senso: vista, udito, tatto, gusto e olfatto. Essi sono degli apparati in grado di trasformare le informazioni esterne in impulsi nervosi e quindi di comunicarle direttamente al sistema nervoso centrale. Gli organi di senso sono costituiti da cellule nervose specializzate, che vengono eccitate da stimoli adeguati: nel caso della vista la luce, per il tatto la pressione meccanica, per l’udito le vibrazioni dell’aria, per il gusto e l’olfatto particolari molecole chimiche.La vista è sicuramente l’apparato più complesso ed è costituito dall’occhio, che può essere paragonato a una camera oscura che proiettata su una sorta di schermo, la retina, le immagini provenienti dall’esterno. La retina poi è in grado di trasformare queste immagini in impulsi nervosi che attraverso il nervo ottico giungono al cervello. La sensazione di profondità e tridimensionalità degli oggetti è dovuta essenzialmente alla visione binoculare.Nell’udito l’orecchio ha il compito di raccogliere le onde sonore e trasmetterle sotto forma di impulsi nervosi al cervello e in particolare al lobo temporale. L’orecchio è poi in grado di informarci anche della provenienza del suono e, grazie a un liquido presente al suo interno, di mantenere l’equilibrio statico del nostro corpo.Il gusto e l’olfatto, grazie a recettori presenti sulla lingua e nel naso, sono invece sensibili agli stimoli chimici e spesso interagiscono consentendo una migliore percezione dei sapori e degli odori.Il tatto ci consente di percepire grazie a dei recettori specializzati, presenti nella cute, di valutare i cambiamenti esterni, come la temperatura, e le caratteristiche esterne degli oggetti.Tutti gli organi di senso portano al cervello informazioni sul mondo esterno e vengono pertanto chiamati esterocettori. È importante sottolineare come al cervello arrivino contemporaneamente informazioni sulla posizione della testa e delle varie parti del corpo grazie a delle terminazioni nervose presenti nei muscoli e nei tendini.
