Cicatielli cu lu pulieie; ruoccoli e cicatielli; lachene e fasuli; cavaiuoli; migliazza; pizza ionna; cuccio a ciambuttella; frittata cu li spalici; patane e peparuli; cima e baccalà; pizza chiena; zeppole; pane scaunische, casatielli, pizza cu lu sango.
Proverbi:A 'chi tando e a 'chi niende.
A la fine, curnuto e 'mazziato
A la casa de lu zenghero, li mariuli
A perdute li ovi e vace trovanne le corn
A lù meglio de la via cade lo ciuccio
Acchiappa prima, nun 'mborta ca song mazzate
A chiange lu muorto sò lacreme perse
Addù candene tanda valli nun face maie iuorno
A lavvà a capa a lu ciuccio, cì pierdi acqua e sapone
Accocchiete cu chi e meglio di te e facce le spese
A sandu Martino accidi lu puorco e ngegna lu vino
Austo capo de vierno
A cannelora vierno è fora
A lu ricco le more la mugliera a lu povero le cade la casa
Acqua e morte nun saie quann vienene
A lu besuogno se vede l'amico
Adderizza la chianda quando èa piccula
Aggiuto in paradiso pe scanzio
Aggio fatto bona giuvendu e mala vicciaia
A la caduta de Melfi tutt fravecaturi
Ann fenute le quattro mangiate..........
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