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Circa 1500 anni prima di Cristo, Dio diede a Mosè delle norme relative alla salute fisica assolutamente uniche nella storia antica e tuttora valide. Come avrebbe potuto mai Mosè immaginare tutto ciò, senza una particolare istruzione da parte del Signore? E' un fatto che non può non stupire e rappresenta una delle più lampanti prove dell'ispirazione divina del Sacro Libro. L'archeologia ha ritrovato un libro di medicina scritto in Egitto intorno al 1552 a.C., il famoso Papyrus Ebers. Poiché l'Egitto occupava una posizione di dominio nell'antico mondo medico, questo papiro riveste grande importanza come documento sulla conoscenza medica di quel tempo:

"I primi cinque libri della raccolta biblica, i più antichi e conosciuti come "Pentateuco", rivelavano all'antico ebreo le grandi verità di Dio, il cammino migliore da percorrere su questa Terra, soprattutto la giusta relazione da sviluppare con il prossimo e con Dio che passava però attraverso la decisiva relazione con se stessi, con il proprio corpo che, per l'ebreo, a differenza delle religioni pagane, non era una parte meno nobile del suo essere, ma l'espressione visibile della sua personalità, nobile come tutto il suo essere creato a immagine e somiglianza di Dio. La sua religione era religione della salute spirituale e morale ma anche, in maniera non secondaria, della salute fisica. I Comandamenti di Dio implicavano indicazioni precise, espresse in termini religiosi, sulla salute del suo corpo...

Tra le acquisizioni più sicure della scienza medica degli ultimi decenni c'è certamente l'unità dell'uomo; l'essere umano viene correntemente definito un'unità psicosomatica; i medici più preparati sanno che, in assoluto, esiste il malato, non la malattia. L'uomo, insomma, non si compone di un corpo, di una struttura fisico-chimica che può essere curata solo sul piano chimico-fisico; i sentimenti, le emozioni, le convinzioni, i pensieri, la visione della vita, sono inscindibilmente legati alla corporeità... In questa visione, il corpo non è la disprezzabile gabbia dell'anima di Platone, nè l'involucro carnale medioevale da martoriare, ma è l'espressione visibile della personalità umana che esprime i suoi affetti, la sua spiritualità sana o malata. Sul piano pratico, la religione investe ogni aspetto della vita che è un fenomeno religioso; le indicazioni sulla salute sono indicazioni religiose. Ovviamente, se si trattasse di indicazioni errate sarebbe la rovina ma, ed è straordinario, la Bibbia, letta alla luce delle più sicure scoperte moderne non contiene che indicazioni esatte. Le più importanti riguardano l'igiene, la sessualità, l'alimentazione." (R. Rizzo, "La Buona Notizia" - Ed. AdV, Falciani,Impruneta/FI - pp. 161-162):

Oggi, sappiamo che le malattie si possono prevenire con sane abitudini di vita e di alimentazione. Diverse regole igieniche, tuttora validissime, sono contenute nel Pentateuco, scritto da Mosè in un tempo in cui, come abbiamo visto, gli Egiziani, famosi medici, usavano mettere sterco d'asino sulle ferite, provocando il tetano. A noi sembrano principi scontati, ma "purtroppo non è così dovunque, e non è stato così nel nostro mondo sino alla fine dell'Ottocento. Il famoso Re Sole, come tutti i suoi cortigiani, si aspergeva di profumi per rendersi sopportabile; l'uso dell'acqua era raro a quei tempi; Torquato Tasso, tra i massimi poeti italiani del Seicento, ha scritto addirittura un poemetto con l'intento di ridicolizzare coloro che facevano spesso uso d'acqua. Ancora nella prima metà dell'Ottocento, i chirurghi di tutta l'Europa, non ritenevano necessario lavarsi le mani tra un intervento e l'altro." (R. Rizzo, "La Buona Notizia" - Ed. ADV, Falciani/FI - pag. 163). Nel Pentateuco, invece, siamo colpiti dal grande uso di acqua e lavaggi che Dio ordina, e dalla pulizia in ogni settore della vita comunitaria e personale (tali principi sono presentati sotto forma di leggi che hanno un doppio significato: spirituale ed igienico):

Ed ecco cosa scrive il Dott. D.T. Atkinson: "Nella Bibbia venne posto l'accento più sulla prevenzione delle malattie che non sulla cura delle affezioni del corpo, e sotto questo profilo nessun popolo, in epoche anteriori o posteriori, ci ha tramandato una dovizia di leggi igienico-sanitarie simile a quella degli Ebrei. Queste importanti leggi, pervenuteci attraverso le età, sono tuttora osservate in notevole misura in ogni paese del mondo sufficientemente illuminato da seguirle. Basta leggere attentamente e meditatamente il Levitico per concludere che gli ammonimenti dati da Mosè in questo libro costituiscono in realtà la base della maggior parte delle leggi sanitarie moderne. Al termine della lettura, indipendentemente dalle proprie inclinazioni spirituali, non si può non rendersi conto che la saggezza delle norme espresse nel Levitico a tutela della salute era superiore a quella posseduta allora dal resto del mondo, e che a tutt'oggi quei principi non sono stati di molto migliorati." (D.T. Atkinson, "Magic, Myth and Medicine" - p. 20).

Scrive il dott. Atkinson: "Per molti aspetti, siamo fatti di ciò che mangiamo; una verità elementare che solo nei tempi moderni si sta affermando nella coscienza delle masse. Nella Bibbia troviamo un ideale alimentare dato da Dio all'uomo alla Creazione: il vegetarianesimo (Genesi 1:29). Solo da pochi anni la scienza nutrizionistica più avanzata ne afferma la superiorità. Per motivi complessi, Iddio non richiese la pratica assoluta di questo ideale nei tempi biblici ma pose una serie di limitazioni al regime carneo, consigliando l'esclusione di quelle più dannose: il maiale, i frutti di mare... Anche per ciò che riguarda le bevande alcoliche viene sottolineato un ideale di astinenza e quindi di forte sospetto nei confronti del loro uso." (D.T. Atkinson, "Magic, Myth and Medicine" - p. 163).

Dita lebbrose

Lebbrosa

Calamaro

Tini di vino

Pesce

Mercato

Mucca

Mele

Ciliege

Un articolo di Natalia Aspesi comparso su "La Repubblica" del 17 gennaio 1986 esordiva così: "Da Luciano Pecchiai si va in pellegrinaggio, con l'animo speranzoso e solo lievemente penitente: da vent'anni non mangia nè zampone, nè mousse di cioccolato, neppure a Capodanno, il che gli dà un'aria forte, ascetica, senza rimorsi. Di sè dice: 'Sono diventato ruspante!'. E' il primario patologo all'Ospedale Buzzi di Milano, l'ospedale dei bambini: i primi cui, come novello Erode, strappò di bocca biscottini ed omogeneizzati... C'è chi mangia miglio e konbu, un tipo di alga giapponese, inseguendo le filosofie orientali. Pecchiai invece ha avuto, un quarto di secolo fa, una certezza: che per quello che riguarda l'alimentazione, TUTTO ERA GIA' STATO DETTO DALLA BIBBIA: 'Tutte le religioni danno regole alimentari imponendole come dettami spirituali da non infrangere per non violare la legge sacra. Per quello che riguarda la Bibbia, abbiamo tralasciato la sua saggezza anche perché la Chiesa stessa, dopo che fu chiaro che Galileo aveva scientificamente ragione, si premunì da altri smacchi affermando che essa conteneva soltanto verità religiose e non certezze scientifiche. Abbiamo perso così un' importante eredità culturale che va assolutamente recuperata: tanto più che da anni ormai la scienza ne ha confermato la validità'..." L'articolo citava, fra l'altro, gli Avventisti del VII Giorno. Essi, fin dal secolo scorso, hanno sempre tenuto in grande considerazione i principi biblici della temperanza, al punto che sono divenuti oggetto di ricerca scientifica in tutto il mondo (famosi gli studi epidemiologici condotti su 11.000 Avventisti della California negli anni '60) per il fatto che hanno una vita media notevolmente più lunga rispetto alla media e sono molto meno soggetti alle malattie tipiche della civilizzazione. Però, lo scopo primario delle norme bibliche sulla salute contenute nella Bibbia non rappresenta una forma di ascetismo meritorio... tutt'altro. La ragione addotta riguarda la capacità intellettiva di distinguere il bene dal male, la lucidità mentale che serve alla crescita spirituale, in una parola: la santificazione:

Infatti, oggi sappiamo con certezza che, per esempio, l'alimentazione influenza il carattere. Oggi le ricerche scientifiche confermano questa visione delle cose. Interessanti gli studi riferiti dalla dott. Eva Campo, dietologa: "Molti studi eseguiti anche in istituti di detenzione per minorenni hanno confermato che la sostituzione di dolciumi, bevande industriali, pane, riso, pasta bianchi con frutta e verdura fresche, semi oleosi, formaggi, pane, riso, pasta integrali ha dimezzato il numero di comportamenti antisociali, l'iperattività, la violenza e gli atti di vandalismo. Si ritiene che la causa principale dei problemi originati dallo zucchero e da altri carboidrati raffinati sia una carenza cronica di sali minerali come ferro, fosforo, magnesio e zinco, indispensabili proprio per il metabolismo del glucosio. Sempre negli stessi ambienti della criminalità giovanile si è voluto affrontare un altro problema alimentare. Si è notato infatti che insieme a un eccessivo consumo di carboidrati raffinati e di additivi alimentari si verificava un alto consumo di grassi e di proteine animali. Si è sperimentata una modifica nel modello alimentare ridimensionando l'introduzione di proteine e grassi animali e dando maggiore spazio ai carboidrati complessi e non raffinati. I risultati ottenuti sono stati abbastanza vistosi: minore aggressività, maggiore capacità di concentrazione e applicazione prolungata." (E. Campo, "Nutrire il Cervello" - p. 32).

Uno splendido esempio biblico di temperanza, allo scopo di mantenersi fedeli a Dio in un ambiente altamente corrotto qual'era la corte di Babilonia, è quello di Daniele e dei suoi tre amici (vedi Daniele 1:8-20), deportati da Nabucodonosor dopo il primo assedio babilonese a Gerusalemme. Questi giovani chiesero ed ottennero di non consumare assolutamente carne, nè di bere vino e, alla fine, furono trovati in migliore salute e con un'intelligenza più lucida e pronta di tutti gli altri.